鮭のじんぎり体験 2回目 塩抜き・寒風干し

日時平成24年12月15日(土)担当かんの
場所鮭川村 鮭の子館

12月1日に塩漬けした鮭を水洗いして塩を抜きます。
その後、吊るして約2カ月、寒風干しされます。








 

  


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